レモンタルト
2018年 01月 14日
いただき物のレモンがたくさん。
せっかくなので今日は選択の余地もなく、レモンタルトを作ることにしました。何回も作ったことのあるレモンタルトですが,タルトの生地をいつものにしました。
いつもこのタルトを作るときに感じることなのですが,フィーリングのレモンカードのお砂糖の多さには少し恐れを感じます。 そう言いながら,レモンの爽やかな酸っぱさと甘さはやみつきになります。 また,上のイタリアンメレンゲをバーナーで炙る楽しさがたまりません。
by momogonn
| 2018-01-14 18:37
| フランス