くるみのタルト

少し涼しくなると私の胃袋は素直に反応し、秋のぼってりしたお菓子を欲します。

紅茶も良いけど、温かいコーヒーそれも、フラットホワイトの様な飲み物と合う甘いお菓子が欲しい!ということで、今日のお菓子はくるみのタルト。

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ベースにコーヒ味のタルト生地をひき、その上におなじみのクリームダマンド。そしてヌガーで絡めたローストしたくるみ。そして最後にクランブルを散らしました。4層にもなっている見た目とっても地味、でも実は手間がかかっているこのお菓子。コーヒーとの相性はぴったりです。

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大量のくるみを使用したので、これからどんどん寒くなってくる秋に備えてくるみを常備しておかなければ。。。食欲の秋。お菓子の秋の到来です。
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by momogonn | 2013-10-20 10:14 | フランス | Comments(0)

ヨーロッパの美味しいお菓子や伝統的なお菓子などを紹介します


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