スパイシーなイギリスケーキ

年間を通してとっても涼しい(寒い?)イギリス。スイーツも気候の影響を受けているのか、ドッシリと味が重いものが多い。ドライフルーツたっぷり、スパイスたっぷり、身も心も温かくなりそうなお菓子ばかり。冬は美味しいのだけれど、暑い日本の夏には向かない物ばかり。だから、暖かくなる前に、イギリスのスイーツを楽しもうということで、今日は、ジンジャーブレッドです!

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糖蜜のモラセス、ブラウンシュガーたっぷり!ジンジャーパウダー、ミックススパイスたっぷり!しっとりスパイシーなケーキ。ブレッドだけどケーキ。ケーキだけどブレッド。

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イギリス菓子を作る度に、ミックススパイスをイギリスから買って帰って良かったな〜と思っています。ゴールデンシロップは既に日本で数本買ってますが。。。もうそろそろ、イギリスに買い出しに行かなくちゃ行けないかな?
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by momogonn | 2014-02-12 19:23 | イギリス | Comments(0)