こどもの日のジャパニーズスイーツ

GW後半3日目。こどもの日ですね。今日は朝から何だかあやしい天気。
天気に関係なくこどもの日を託つけてスイーツ作りに勤しむ私。
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世の中では柏餅食べ放題の今日だから、少しは日本風なスイーツを!と考えた結果、何故かカステラに決定!
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これでもかという程、大量の卵を使用し、大量の砂糖も使用し、出来上がった物はフッワフワ、ドッシリ!
食べ応え満点です。ハンドミキサーがなかった明治時代にこのカステラを作っていた職人さん。尊敬します!
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by momogonn | 2014-05-05 08:48 | 日本 | Comments(0)