Lemon curd 〜レモンカード〜
2014年 05月 06日
少し暖かくなってくると、さっぱりしたスイーツが食べたくなるものです。以前から作ってみたかったレモンカードを作ってみました。イギリスではおなじみでスーパーのジャム売り場にいちごジャムやママレードと並んで売られています。
一度で作る量がかなりたっぷり目、しかも冷蔵で2週間程しかもちません。早速、レモンカードを使ったスイーツ作りです。
ビクトリアサンドイッチケーキには普通はいちごジャムとクリームですが、今回はいちごの変わりにレモンカードを使いました。
いちごジャムよりあっさりしたレモンカードはこってり生クリームとの相性抜群。またまた、私の定番スイーツになりそうです。
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一度で作る量がかなりたっぷり目、しかも冷蔵で2週間程しかもちません。早速、レモンカードを使ったスイーツ作りです。
ビクトリアサンドイッチケーキには普通はいちごジャムとクリームですが、今回はいちごの変わりにレモンカードを使いました。
いちごジャムよりあっさりしたレモンカードはこってり生クリームとの相性抜群。またまた、私の定番スイーツになりそうです。
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by momogonn
| 2014-05-06 08:54
| イギリス