ウィーンのアップルパイ
2014年 11月 29日
アップルパイはアメリカ人にとってお母さんの味なのだそう。日本で言うと肉じゃが?でもこれはおかずか。。。アメリカだけでなく、ヨーロッパの国にもアップルパイはありますよ。有名なのはウィーンのアップルパイ “アプフェルシュトゥルーデル”です。
大きなデモテーブルの上で生地を薄く大きく手際良く広げて行くその様子はさすがです。「ほら、生地の後ろにパンフレットを隠してもパンフレットが見えるでしょ。これくらい薄くのばすのが美味しさのコツよ。」とおしゃべりしながらぱぱっとちゃちゃっとアプフェルシュトゥルーデルが出来上がって行きます。
最後には日本語のレシピも頂き、お家でもこの美味しさを再現出来ることは、スイーツ好きにとってとても嬉しい限りです。
by momogonn
| 2014-11-29 16:45
| オーストリア