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新年早々

新年早々、バンバンとパンの生地を打ち付ける音を響かせてしまいました。年末何かとバタバタとしていてパンを作る事が出来なかったので、一段落した本日、今年最初のパン作りに挑戦。
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昨夜、ふっとテレビをつけると映画『かもめ食堂』のシナモンロールを作っているシーンが。そのシーンが脳裏に焼き付き、もちろん、今日のパンはシナモンロールです。
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この季節、なかなか生地が発酵してくれない事が悩み。そこで、2次発酵はオーブンの発酵機能を初めて使ってみました。シンプルで、庫内が大きいから選んだオーブン。発酵も出来るとは、出来るヤツです。
by momogonn | 2015-01-02 20:40

ヨーロッパの美味しいお菓子や伝統的なお菓子などを紹介します


by momogonn