新年早々
2015年 01月 02日
新年早々、バンバンとパンの生地を打ち付ける音を響かせてしまいました。年末何かとバタバタとしていてパンを作る事が出来なかったので、一段落した本日、今年最初のパン作りに挑戦。
昨夜、ふっとテレビをつけると映画『かもめ食堂』のシナモンロールを作っているシーンが。そのシーンが脳裏に焼き付き、もちろん、今日のパンはシナモンロールです。 この季節、なかなか生地が発酵してくれない事が悩み。そこで、2次発酵はオーブンの発酵機能を初めて使ってみました。シンプルで、庫内が大きいから選んだオーブン。発酵も出来るとは、出来るヤツです。
昨夜、ふっとテレビをつけると映画『かもめ食堂』のシナモンロールを作っているシーンが。そのシーンが脳裏に焼き付き、もちろん、今日のパンはシナモンロールです。
by momogonn
| 2015-01-02 20:40