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抹茶ショコラ

ちまたではチョコレート屋さんが大流行。
先日,新しくできたチョコレート屋さんを覗いてきました。まぁ,高いことと言ったらびっくりです。いつもこんな高いチョコレートを食べられない!ということで自分で作ることにしました。
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抹茶のガナッシュにビターなチョコレートをコーティングしました。舌の上ですぐに溶けてふんわり抹茶とビターなチョコの味が残ります。コーティングの技がまだまだ未熟。もっと作って上達を目指します。


by momogonn | 2018-04-14 09:00 | 日本

ヨーロッパの美味しいお菓子や伝統的なお菓子などを紹介します


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