カテゴリ:クロアチア( 3 )

クロアチアの甘いもの その2

またまた引っ張ってます。クロアチアネタ。
寒さを感じる様になった今日この頃、あの明るいアドリア海のクロアチアが懐かしくてついつい。

先日、クロアチアの料理はイタリア料理に似ているとのお話をしましたが、甘い物も似ている?というかイタリアのお菓子?と出会いました。

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スプリトの宮殿内にあるカフェ。古い佇まいそのままでなにやらおもむきがあります。色々な魅力的なケーキたち。迷いに迷って、クレープとティラミスを注文。どかんと大きなティラミスが私たちのテーブルに運ばれて来た時はさすがにビックリしましたが、一口食べて納得。料理と同様、あっさりしていて、こんなに大きいのに楽に完食です。日だまりの歴史を肌で感じられるカフェ。穏やかに時が過ぎている国、クロアチア。またまた、脚を運びたくなりました。
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by momogonn | 2012-11-10 07:36 | クロアチア | Comments(0)

海の恵み アドリア海の海鮮たち

先日、クロアチアのプリン"スジャータ"たるものを紹介しましたが、今日はご飯の紹介といきましょう。

地図で見ると分かる様にクロアチアはアドリア海を挟んでイタリアの対岸に位置します。だから、料理もイタリア料理に似ています。豊富な海の幸、そしてをシンプルな料理法で仕上げ、時にはグリルしただけ、時にはトマトベースのソースで煮込んであったり。

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現在、イギリス在住の私には、その素材の新鮮さ、その素材の良さを活かす調理法の様々な料理にはテンションが上がります。ひたすら食べる、そして「おいし〜。」の繰り返し。

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食べ物はあっさり。でもクロアチアの人はとっても親切。お人柄がそれぞれの料理にも現れています。
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by momogonn | 2012-11-06 01:26 | クロアチア | Comments(0)

クロアチアの甘いもの

写真を整理していて、夏に3泊4日で行ったクロアチアの写真が出て来て、懐かしんでみておりました。写真の整理はそっちのけで、ドブロニクではああだった、スプリトではああだった、なんて一人で思い出に浸っておりました。

やはり、甘い物好きの私。クロアチアでも色々な甘い物を食べていました。撮っていました。中でも美味しくて、何故か懐かしい思いになる、プリンに似たこのお菓子。クロアチアではロジャータと呼ぶらしい。

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出て来た時から、スプーンをブスリとプリンにさしてありました。そして、紅茶ですが日本人にはなじみの無い「ブラックティー」「レッドティー」と二種類に区分けされているらしい。ああ、忘れてました「グリーンティー」も。だから合計で3種類かな??

本家本元のイギリスでは、グリーンティーという言い方はしますが、ブラックやらレッドなどど言わずそれらすべては「ティー」だとか。お国変われば呼び方変わる?ですね。

日本人ならだれでも好みそうなクロアチアのロジャータ。本当にプリンそのもの!このお菓子だけでなく、クロアチア料理(主に魚料理)、そしてクロアチア人の人柄は、私だけでなくすべての日本人が好きになる事でしょう。
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by momogonn | 2012-10-26 03:40 | クロアチア | Comments(2)

ヨーロッパの美味しいお菓子や伝統的なお菓子などを紹介します


by momogonn
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