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ゴールデンシロッププディング

少し小腹が空く休日のお昼前。少し重いかな〜と思いつつ買いためていたゴールデンシロップを温めて食しました。

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甘っと言いつつでも美味しい。とっても甘いけれどこの甘さがたまりません。
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イギリスの滞在していた頃、賞を獲得したカフェにプディングを食べに行ったことを思い出しました。

駅から30分くらい歩いてたどり着いただけあってプディングがとっても美味しく感じました。

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今はもっぱら出来合い物をレンジで温めて楽しんでいます。
近いうちに自分で作って見たいな〜 レシピを探さなきゃ。



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by momogonn | 2018-04-30 10:39 | イギリス | Comments(0)

蒸し羊羹

先日,いただいた甘納豆と一緒に入っていた栗を使い,今日は,栗入り蒸し羊羹を作りました。
最近,和菓子にも目覚めた私は,洋風,和風のお菓子を揃えておきたい。
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気分に合わせて,食べるものを決める幸せです。


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by momogonn | 2018-04-25 11:16 | 日本 | Comments(0)

和風シフォンケーキ

アレンジ自由なシフォンケーキ。 今日は抹茶風味+甘納豆入りで作って見ました。
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いつも親戚から季節のご挨拶がわりに甘納豆をいただきます。
そのまま食べても美味しいのですが,せっかくなのでお菓子と一緒により美味しくいただきます。

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by momogonn | 2018-04-22 11:16 | 日本 | Comments(0)

カヌレ

ふっと食べたくなるスイーツ。カヌレ。
生地を一晩ねかせて焼くので,食べたいっとも直ぐに食べられないのが悩みなのです。

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外がカリッ!中がモチッ!とっても甘くて,ラム酒の香りがたまりません。 オーブンで1時間も焼き,オーブンから出す時には極上の幸せを感じます。


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by momogonn | 2018-04-18 09:03 | フランス | Comments(0)

ロールケーキ

シンプルな定番ケーキ。ロールケーキ。家族に好評なので良く作る一品です。
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くるくるっとバランスよく巻かれたロールケーキを見ると嬉しくなります。

アレンジし易いロールケーキですが,やっぱりシンプルなシャンティーを巻いたロールケーキが一番。

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意外?にもロールケーキと緑茶。合うのです。

今日は緑茶とロールケーキ。和風でいただきました。

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by momogonn | 2018-04-15 21:52 | 日本 | Comments(0)

抹茶ショコラ

ちまたではチョコレート屋さんが大流行。
先日,新しくできたチョコレート屋さんを覗いてきました。まぁ,高いことと言ったらびっくりです。いつもこんな高いチョコレートを食べられない!ということで自分で作ることにしました。
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抹茶のガナッシュにビターなチョコレートをコーティングしました。舌の上ですぐに溶けてふんわり抹茶とビターなチョコの味が残ります。コーティングの技がまだまだ未熟。もっと作って上達を目指します。


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by momogonn | 2018-04-14 09:00 | 日本 | Comments(0)

寒い日 プディング

暖かいを通り越して暑すぎた4月初旬。もう夏か?と思うくらいの暑さが続いたかと思うと,いきなり寒い日がやってきた先日。寒さのせいでしょうか,外出から帰宅して頭痛がする。身体を温めなくては!と思い,一番に思い出したのが,プディングでした。
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レンジでチンするだけの簡単なインスタントプディング。イギリスの商品で,電子レンジで30秒とありました。が。。。全く温まっていない。そうなんです。イギリスの電子レンジはワット数が高いのです。我が家の電子レンジでは,1分10秒かかりました。たったそれだけの時間で美味しいプディングが食べられるなんて。日本でも発売して欲しいものです。


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by momogonn | 2018-04-11 20:12 | イギリス | Comments(0)

パンオショコラ

折り込み生地を作るのが大好きな私。先月はクロワッサンを作りましたが,今月はパンオショコラに挑戦しました。
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パンの生地は,ふんわり発酵する。その姿がとってもキュート。可愛い!と思わずにはいられません。その真ん中にはチョコレートが巻かれている。またまたその姿はキュート。

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そんなに可愛かった生地が,オーブンで焼かれて出てくると,びっくりするほど肥満体型になっていました。少し発酵しすぎでしょうか。姿はこんなですが,焼きたてのディニッシュ生地はサクサクし絶品です。


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by momogonn | 2018-04-08 23:11 | フランス | Comments(0)

ヨーロッパの美味しいお菓子や伝統的なお菓子などを紹介します


by momogonn
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