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抹茶 抹茶 抹茶っちゃ

チャーミー襲来ということで,今週末は家で待機?引きこもっています。

今年は何かと天候に振り回されているような気が。。。

外は殴りつけるような雨が降っておりますが,その雨に負けじと,今日は抹茶スイスロールで栄養補給です。
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この生地,実は1パックつまり10個も卵を使って作っているのです。生地がボウルに溢れて混ぜるのが大変でした。

めっきり,和風のものばかりに目がいく今日この頃。今日のスイスロールも抹茶風味。



もちろん美味しいものを食べにいくときも,和カフェを探し求めて和スイーツをいただいています。

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なぜ,抹茶ってこんなに美味しいのだろう。抹茶のものに,餡子がついたらまたまた美味しさ倍増。

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生クリームもりもりのパフェは苦手だけれど,抹茶パフェは別。お店によって,入っているものが違ってそれぞれのパフェを楽しめます。

食欲の秋。今年は和スイーツを堪能できそうです。








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by momogonn | 2018-09-30 18:05 | 日本 | Comments(0)

お彼岸

暑さも寒さも彼岸まで,と言われていますが,本当に涼しくなるのか疑問なこの気候。
もちろん,真夏に比べるど随分過ごしやすくなったのだけれど,もう秋だし,もう少し涼しくなってくれないかと期待してしまいます。

お彼岸だしおはぎ?それともお月見だし月見だんご?と迷いましたが,家族が全員一致でおはぎ!と言うことでおはぎを作りました。

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せっかくの作るのだから,こしあんに粒あんの2種類だけでは寂しい。ゴマときな粉も仲間入り!出来立てのゴマの香ばしさはたまりません。
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おはぎだけでは満足できず,抹茶ビスケットも作って見ました。最近,抹茶を点てることが多く,抹茶を豊富にストックしているので,簡単に抹茶スイーツを作ることができて幸せ。

何かと日本の味に傾倒している今日この頃。もうそろそろ,栗,かぼちゃなど秋の味覚も登場しそうです。お楽しみに。


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by momogonn | 2018-09-24 17:30 | Comments(0)

食欲増し スイーツ増し

涼しくなるとなぜこんなに食欲が増すのだろうか。
毎年,そう感じるこの季節。

夏には食べたいと思わなかったものが
食べたくてしょうがなくなる。

チョコレート味の物が食べたい!そんな心の声に従い,作ったのはショコラロールケーキ。
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ショコラ生地にシャンティーとガナッシュを絞ったものを巻き巻き。
ショコラ味は鉄板の美味しさ!

小山ロールのレシピを参考に作ってみました。
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ロールケーキは切る太さによって,美味しさが変わるような気がするのは私だけでしょうか。



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by momogonn | 2018-09-19 09:48 | 日本 | Comments(0)

お散歩日和

ご無沙汰です。

酷暑だった夏が一段落。
少しお散歩してみようかなと思える季節になりました。

9月10月は,嬉しい3連休が満載!
旅行に出かけるのもいいけれど,連休中は待ってましたとばかりにドカンと値段が上がる。
そんなに無理せず楽しめるのは,やはり,近場のお散歩です。

3連休ずっと雨予報だったのに,なぜか雨が降らない連休後半。
近場へお散歩へ出かけました。

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いつも観光客が満載の場所にも行って見ることに。

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半年前にオープンした南禅寺近くのブルーボトルコーヒー。
オープン当初は,並んでいてなかなか入れない?なんて噂を聞いていたので,コーヒー好きなのに避けていたお店です。

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噂のブルーボトルコーヒーの味は?と興味津々で無難にアメリカンを頼んでみました。
うん。普通に美味しい。アメリカンだけど薄すぎない。カップを持ち上げると,ソーサーにちゃっかりロゴが。可愛い!

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人は多めだけど,座る席がないということも無く,ちょうど良い感じ。
欲を言えば,オーダーしてもう少しはやくコーヒーを淹れてもらえると満点なんだけれどね。

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散歩ついでに,東山の祇園饅頭の工場?兼お店へ。
ヨーロッパスイーツ紀行と名をうったこのブログに反して,最近はめっきり和菓子へ傾倒している私。

いつも,何気なく通る道沿いにあるこの店が気になっていました。先日,テレビで紹介されていたこともあって,行ってきました。

食欲の秋。和菓子も洋菓子も実りの秋には美味しいものだらけ。
私の食欲も増し増しです。








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by momogonn | 2018-09-17 17:43 | 日本 | Comments(0)

ヨーロッパの美味しいお菓子や伝統的なお菓子などを紹介します


by momogonn
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